メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

カテゴリ: 美味しいワインたち

2008年最初の『日本ワインを楽しむ会』の詳細が決定しました!! 毎回楽しみにお待ちいただいている方も多いはず・・・ なんと今回はついにいよいよ長野の小布施から、曽我さんが平塚初上陸(←かなり大袈裟ですが・・・笑) NHKや某民放のドキュメント番組などでも取り上げ ...

本家フランスのボジョレー・ヌーボーは来月11月の第3木曜日が解禁日なので、お楽しみにはまだもう少し期間がありますが、 日本ワインの新酒は各所から続々届き始めています。 これは山形のタケダワイナリーから届いた新酒「'07 デラウェア サンスフル」。 写真 ...

今日のディナーで、我が家のお客さまに飲んでいただいた日本のワインたちです。 どうです、これはなかなかのラインナップでしょう!! 左から ○'06甲州シュールリー(シャトレーゼワイナリー) ○'03ラ・モンターニュ ツガネ(ボーペイサージュ) ○ NVドメーヌ・ソ ...

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