皆さ〜ん、お待たせしました。

今年のクリスマスディナーコースの全容がやっと明らかになります


今年のクリスマスは例年になく曜日のハマりがいいので、かなり賑やかなディナーになりそうです

まだお席を確保されていない方は、是非お早めにご予約下さい


それでは今年のクリスマスディナーを発表します



【メゾン・ド・アッシュ×エム 2012Xmas特別ディナーコース】
イメージシャンパン




(Xmasディナー特別期間)
12月22日(土)〜25日(月)
※22日(土)は都合により19時開店となります。
また23日、24日は17:30又は18:00スタートの第一部と、20:00又は20:30スタートの第二部とに分けさて頂いております。


ディナーA 5500円

アミューズ・・・マルシェ野菜の丸かじりクリュディテ

前菜・・・鴨とフォアグラのテリーヌ サラダ仕立て

魚料理・・・その日に届く鮮魚の白菜包みポッシェ 臼井さんの蕪の葉グリーンソース IMG_4067[1]


肉料理・・・みやじ豚の赤ワイン煮込み

デザート・・・横田さんのエディブルローズを使ったXmasパフェ


ディナーB 8500円

アミューズ・・・マルシェ野菜の丸かじりクリュディテ

冷前菜・・・鴨とフォアグラのテリーヌ サラダ仕立て

温前菜・・・牡蠣のふわふわフラン

魚料理・・・その日に届く鮮魚の白菜包みポッシェ 臼井さんの蕪の葉グリーンソース
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肉料理・・・エゾ鹿肉のロースト 黒トリュフの香り

デザート・・・横田さんのエディブルローズを使ったXmasパフェ



まだデートのディナーを決めていないあなた、今年のクリスマスはアッシュ×エムで過ごしてみては




※写真はイメージです。
当日の盛付けと異なる場合がございます。