メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

janvier 2013

今日から我が家に新しいスタッフが登場!! 彼女の名前はメラニー フランス・ボルドー出身で、今日の12月からワーキングホリデーを利用して日本に来てます フランスでも日本語学科でずっと勉強をしていて、学生時代に1年間留学経験もあるので、簡単なコミュニケーションは ...

昨日から今日にかけて、たくさんのお弁当やケータリングのお問合せ・ご予約を頂いています 毎年の事ではあるのですが、3月の卒業・卒園シーズンのお弁当のお問合せが多数 学校や幼稚園などの親御さんからの問い合わせですから、数も場合によっては100個単位 特に今年は ...

モトロッソ恒例ねるとんPartyをまたまた開催します 毎回チョ〜盛り上がる恒例企画ですが、今回はバレンタイン直前と言うことで岩瀬シェフの指導の元、参加者みんなで楽しくチョコレートを作りますョ 毎回かなりの盛り上がりをみせるこの企画 (写真でお見せできないのが残念ですが・・・) オ ...

昨日は我が家の新年会を、茅ヶ崎の柳島にある『ル・ニコ・ア・オーミナミ』さんで行いました! スタッフもほぼ全員参加で、楽しい会になりました アルバイトのスタッフの中にはちゃんとしたフレンチは初めてという子もいて、いい体験になったかな 料理はこんな感じ・・・ ...

1月10日(木)にモトロッソを会場に、山梨市は牧丘にある四恩醸造さんの小林さん(通称つよぽん 笑)を招いてのメーカーズブッフェパーティーが開催されました 当日は開催時間が平日の20:00からと遅めの会だったのですが、東京からのお客様も含め満員御礼札止め やっぱり四 ...

この年末にかけて店で撮った写真をランダムにアップしてみます 雰囲気が伝わるでしょうか 時々、思い立った時にシリーズでお届けします(笑) ...

昨年も満員御礼大好評だった「バレンタインのチョコレート教室」を今年も開催致します 昨年の様子はこちら!! お友達同士や親子で是非ご参加下さい。 特製ランチもついていますので、出来上がるまではおしゃべりしながら、お友達も出来ちゃいます^o^ 日時:2月11日(月) ...

新年最初のギャラリーは、北川輝美さんの写真展でスタート 今回は湘南の海や、彼女の特徴の子供たちの生き生きした表情の写真が並びます! 店内では東北の復興を支援するための、可愛いポストカードの販売も行っています ぜひ覗きにいらして下さい ...

アッシュ×エム、モトロッソ共に新年の営業を明日のディナーから開始致します。 明日の午前中より電話でのお問合せも受け付けられます。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 店主 相山洋明 ...

皆さん明けましておめでとうございます 2013年、巳年のスタートです旧年中はイロイロとお世話になりました。 我が家は今年も会社理念である 『ありがとうを創る会社です』 をモットーに、5つのクレドを実践します。 【5つのクレド】 一、我々はmaide in 湘南にこだわります 一、 ...

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