メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

juillet 2012

最近ブログに料理写真をアップしていなかったので、今日はたっぷり見せちゃいます まずは今月行っているプロヴァンス料理から・・・ ご存知「ニース風サラダ」 スタンダードでシンプルだからこそ、何をどう食べて欲しいかというシェフの思いが重要です。 臼井さんや ...

皆さんから次はいつ更新されるの・・・と言われつつ、一か月も放置してしまいました 大変お待たせしました。 別ブログ「レストラトゥールって知ってる!?」を更新しました お暇な方はご覧下さい ...

今日は平塚に住み始めて10年目で初! いやそれどころか人生初!! SunSunマルシェを一緒に盛り上げてもらっている、漁協の伏黒さんのお手配で平塚の定置網漁の船に乗せて頂きました 参加したのは「No さかな No Life」のモトロッソ店長宮本君(笑)と、つい先週この南口にオ ...

現在書店やコンビニで発売中の雑誌「オズマガジン 湘南大特集号」で、アッシュ×エムが紹介されています オズマガジンさんの湘南特集には取り上げて頂く事が多く、毎回有難い事です。 いつもありがとうございます 特に今回の表紙の女の子・・・何か思いません ...

我が家のメルマガ配信の会員数が800名を超えてました びっくりです このブログをご覧の皆さんももし興味があれば、ケータイで下のQRコードを読み込んで頂くと、簡単に会員登録が出来ます。 メルマガ会員の皆さんの特典は、メルマガ限定お得情報の配信(今回のパーティーの ...

先日の周年パーティーには100名を超える皆さまにご来場いただきました。 本当にありがとうございました。 その際に親友であり、我が家のギャラリー第一号の作家さんでもある大橋さんがたくさんの写真を撮り納めてくれました 大橋さんは我が家の歴史の一部であり、開店か ...

このブログをご覧の皆さん、いつもご閲覧いただきありがとうございます。 表題のように、我が家はこの7月14日に開業から丸10年を迎える事が出来ました。 これも偏に日頃から我が家を可愛がっていただいている皆さまや、 ご支援頂いている生産者さんやお取引業者の皆さま、 ...

皆さんこんにちは 平塚は昨日から七夕が始まり、北口商店街は大勢の人で賑わっています。 毎年の事ですが、南口はそれ程大きな影響はありませんので、いつものようなゆっくりとした時間が流れています。 さてそんな平塚の喧騒を離れアッシュ×エムは今日、明日の二日間は ...

今日から10周年企画の第1弾がスタート 開店した2002年の秋から続くアッシュ×エムギャラリーの作家の皆さんにご協力を頂き、 特に今回は約20名の作家さんから作品をお借りし、アッシュ×エムギャラリーの10年を振り返る回顧展を開催致します 今回ご協 ...

皆さんコンニチハ〜 かなりバタバタと毎日を過ごし、またまた更新が滞ってしまいましたね・・・反省 そんなバタバタと毎日が過ぎ去っていく間に、なんといよいよわが家の周年アニバーサリー月間に突入です そんな今の素直な感想や思い、感謝の気持ちを書き残しておきたい ...

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