メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

avril 2012

今日の話題はお店とは全く関係ない・・・事もないけど(笑)、数年前から取り組んでいる市内の小学校の校庭の芝生化事業の一環で、青年部の仲間たちと芝刈りをしてきました まぁ、芝刈りですから難しい事は何もないので(笑)、写真で様子をご覧下さい。 背中が見えるの ...

昨日ご紹介した、大磯のひじかたかんきつえんさんに送って頂いた摘果みかんで特製サイダーを仕込んでみました この切り口の鮮やかなオレンジ色、キレイでしょ まさにお日さま色 絞っているだけで部屋中にフレッシュで甘酸っぱい良い香りが充満し、気分もウキウキし ...

先日、大磯のひじかたかんきつえんの土方さんから、 こんなにたくさんの摘果みかん(美味しいみかんを造る為に間引かれたみかんちゃんたちです) これは毎年6月の末頃から販売が開始される、「湘南の輝き」というブランドのハウス栽培のみかんの摘果した物。 皮を剥いて ...

皆さんコンニチハ〜〜〜 ゴールデンウィークの営業予定と状況です!! 定休日はいつも通りの水曜日になります。 また現時点での予約状況を記載しておきますのでご参考にされて下さい。            《 ランチ 》         《 ディナー 》  〇席にゆ ...

この春から新しいスタッフも迎え、普段から大活躍のスタッフも含め最近のアッシュ×エム、モトロッソはウーマンパワーがスゴイっす (複数だからウィメンか 笑) しかも美女揃いときてる 紹介しますと・・・ まずはこちら!! 皆さんよくご存じのモトロッソの看板娘「マ ...

皆さん、こんにちは ゴールデンウィークまでの営業状況をお知らせします。            《 ランチ 》         《 ディナー 》  〇席にゆとり有  ▲満席近い  ×満席 4月22日(日)     〇(12:30L.O)         ×  4月23日(月)  ...

今日は業務連絡です(笑) 今迄にアッシュ×エムでギャラリーを開催した作家の皆さんにお願いがあります。 今年の7月14日にめでたくアッシュ×エムは周年を迎えます これも一重に普段よりご愛顧いただいているお客さまはもとより、お世話になる業者さんや生産者の皆さん ...

立て続けですが、野菜くんでも今度はこっちの野菜くんたちをご紹介 先日もご紹介した現在モトロッソで開催、一寸木さんの「お野菜イラスト展」の作品を一部ご紹介いたします どの子たちもせくしー&ぷりちーでしょ(笑) 南口にいらした際は、気軽にお立ち ...

今日はあいにくの雨・・・にも関わらず、我が家には地場産の安全新鮮なお野菜や、朝獲れぴっちぴちの魚介など、春のめっちゃ美味しい素材たちがたくさん届いています 農家さんや漁師さんなど、生産者の皆さんに感謝!感謝!!です。 ざっとラインナップをご紹介 こちら ...

皆さんコンニチハ〜〜〜 雨の土曜日、おまけに気温も低くてちょっとぎみかと・・・ そんな時は更新されたばかりの「SunSunマルシェ」のHPを見てテンションていきましょう 特にフォトギャラリーをページを見て貰えれば、美味しそうな野菜や料理、カワイイ小物たち、 ...

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