メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

avril 2011

昨日は世田谷にあるスタジオまで撮影に行ってきました。 ・・・と言っても、昨日の主役はボクではなくて真美さん。 今回の撮影は「エル・ア・ターブル」という料理雑誌の、創刊から続いているという若手料理人による「フードバトル」企画の撮影。 スタジオの雰囲気はこん ...

新刊の掲載誌のお知らせです。 毎年この時期にエイ出版から発行される別冊湘南スタイル「湘南レストラン&カフェ・バーコンプリートガイド2011-2012」にてアッシュ×エムが紹介されています。 今回はシェフが手塚君になってから初めてなので、どんな風に紹介されるのか ...

アップが遅くなってしまったのですが(汗) 今月のギャラリーは、JORAさんという女性二人組の展示。 手づくりの革カバンや革小物を展示・販売しています。 写真でも解ると思いますが、手づくりだけあって全てがオリジナルで素敵なものばかり。 お二人は普段は山梨を ...

先日10日に開かれたSunSunマルシェ、 今回チャリティカレーなどで忙しく写真が全く撮れていなかったのでブログにアップできないなぁと思っていたのですが、SunSunマルシェの専用ブログにしっかりとアップされましたので、是非そちらをご覧下さい♪ ↓↓↓↓↓↓ SunSunマル ...

いよいよ今日から専門学校の新学期が始まりました。 今は昼休みなので、既に二クラスの授業は終わりました。 ほ〜(^O)=3 まだ今日は午後に四クラスの授業が残っているので気は抜けません・・・が、 とりあえず『腹が減っては戦さは出来ぬ』なので、今から近所の ...

一面の牧草とその向こうには牛舎、 少し行くと見事な桜並木。 さてここはいったいどこでしょう? ...

スーパーで買い物して、 近所の道端でアリンコとかちぃちゃくてかわいい葉っぱを見付けて、 公園でボールを蹴って、 海でシーグラスを拾って、 ちょっとだけおやつを食べて、 特別な事は何もないけど、 サイコーに幸せな春の休日です。 ...

我が家で最近始めたサービスです。 標題の「夕飯お手伝い.com」 どういうものかと言いますと・・・ 最近ニーズが多くなっているお弁当とは別の考え方で、ご近所の皆さんの夕飯のお届けをしちゃいましょうというサービスです。 これはチラシにも書いてある通り、いろいろな ...

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