メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

février 2011

ここの所各地のワイナリーの方が我が家にいらしてくれていますが、 (つまりちょうど今がワイナリーにとって、時間が取れる時季だとイウ事です) 昨日のディナーには勝沼にある山梨ワインの野沢さんが食事に来てくれました。 山梨ワインさんのワインは以前から我が家で ...

タイトルですが・・・ 実は今、平塚南口の飲食店の仲間数名で有志会を立ち上げ、「平塚ぶらりカーニバル」というイベントを企画しています。 実行委員会のメンバーは 実行委員長が我らがマリー・ルイーズの尾鷲シェフ、 ヴァーミリオンの鎌田氏、 メッカの吉田氏、 いし ...

http://fermier.jp時季的な理由もあると思いますが、最近アッシュ×エムのお弁当が大人気フィーバー中です。 この一週間だけで結構な数を作り、お届けしています。 今日もこれから数箇所へお届けです。 写真は3000円の予算をいただいたスペシャル版! お惣菜や魚料理、肉 ...

今日の午後、新潟からわざわざフェルミエワイナリーの本多さんが我が家を訪ねてくれた(^O^)/ 国産ワイン愛好家なら知らない人はいないはず。 彼はいわゆる脱サラ系生産者で、元々は証券マンだったにも関わらず、ワインの魅力に取り付かれ家族とともに自分の出身地の新潟で ...

以前にも書いた事があると思うのですが、 微力ではあるのですが、アッシュ×エムとモトロッソで田中姿子さんというビーチバレーの選手をスポンサードしています。 その姿子さんが今季のスケジュールが出たからと言って、わざわざスケジュール表を持って来てくれました。 ...

ボクらが毎月開催しているSunSunマルシェが最新号の広報ひらつかに紹介されています。 ↓ 広報ひらつか 先日は神奈川新聞に紹介され今回は広報ひらつかと、この春で1周年を迎えるマルシェが俄然注目を浴びてきました!! 季節もそろそろ春だし、マルシェにはサイコーの季節が ...

バレンタインという事もあり、イロイロな方からスイーツをいただきまかないの時間でも食べきれないほど。 いただいた皆さんに大感謝です。 どれも美味しくいただいているのですが、特に初めて食べてその美味しさにびっくりしたのが、写真にある「黒船」の黒糖ドラ焼き。 ...

二人の娘からのバレンタインです。 イイでしょ! 手作りですよ!! でも本当は友チョコのついでに作ってくれたのは判ってます(^_-)-☆ なぜって、 バウンドケーキもサブレも端っこが入ってました(笑) でめ端っこ好きだから、全く問題茄子? 誰にもあげ ...

昨日の神奈川新聞にSunSunマルシェの記事がデカデカと載っています。 場所も湘南地方版ではなく一般の地域面でしたし、 一面ね上にも写真入りで掲載されていたので、広く全県に紹介された訳です。 マルシェももうすぐ一年、 使いふるされた言葉ではありますが、まさ ...

おとといがボクの誕生日だったのですが、仕事が終わって深夜家に帰ると写真の画用紙がテーブルに置いてありました。 表面には次女が描いてくれたHappy Birth Dayの文字が、 裏返すと一番下のハルクが描いたと思われるドラえもん・・・じゃなくてボクらしいです(苦笑) ...

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