メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

décembre 2010

年内最終営業の今日は、吉沢にある県の施設の農業技術センターへランチボックスのケータリングへやって来ました(^O^)/ 今年は世の中の方々の食に対する価値観の大きな変化を感じ、夏頃から今まで以上にケータリングやデリバリーに力を入れプロモーションしてきたのですが ...

皆さん、クリスマスも終わり、新年を迎える準備に忙しい事と思います。 アッシュ×エム、モトロッソの年末年始の営業の流れは以下の通りです。 新しい年を迎えましても、引き続きのご愛顧をお願い致します。 ○アッシュ×エム 年内最終●12月28日(火) ※ただ ...

おはようございます(^O^)/ とりあえず更新(笑) クリスマスイヴです! 一年の集大成です・・・ が、今年は曜日が良すぎるようです(*_*) まだ空席もありますので、 地元でウダウダ・・・もとい、ゆっくりの計画の方は是非お立ち寄り下さい♪ がんばりま ...

今日郵便で写真のステッカーが送られてきました。 『食べログ話題のお店』と書かれたそれ。 もちろん送り主は食べログさんです。 最初は何かなぁと思いましたが、同封されていたプリントを見てみるとこんな風に書いてありました。 『この度、ランキングとクチコミ ...

我が家ではこんなご贈答用のお菓子やオードブルの詰め合わせなども承り、販売しています。 今回はある方からの依頼で、チョコレートケーキやパウンドケーキを焼いてみました。 どうです、美味しそうでしょうo(^-^)o 他には毎年人気の栗のチーズケーキや、料理ではモ ...

今週から少しづつではありますが、真美さんが現場に戻ってきました! 三番目のハルクが生まれる少し前からですから、約三年ぶりになります。 今はまだ平日のランチの終わる位のまでの短い時間ではありますが、やはりMの存在感は大きいです。 (と言いますか、ボク自 ...

今日のディナーに、埼玉の大宮在住の後輩佐藤くんがわざわざ食事に来てくれました。 聞いてみると、なんと今日は彼女の誕生日であり、それ所か日中に入籍を済ませ、その記念のディナーの場所として我が家を選んでくれたという訳です。 なんと嬉しい事でしょうO(≧∇≦) ...

今日は専門学校帰りに、親友の某キャメラマンと神保町でホルモりました。 夜のこの界隈は初めてきましたが、さすがに周りに出版社が多い事もあってスノッブな人達が好きそうな店がいっぱい(#^.^#) 今日行った店は『神保町食肉降しセンター』というホルモン焼き屋なの ...

最近お客様に教えていただくまで気づいていなかったのですが、 なんと食べログの平塚のランキングでアッシュ×エムとモトロッソが1、2位にランキングされていました(驚) アッシュ×エムが少し前から1位を頂いているのは知っていたのですが、ボクが言うのも変ですが ...

今日はまたまた恒例のSunSunマルシェデーです。 今日もさっきまで土の中にあった地元の新鮮野菜がたくさん並んでいますo(^-^)o そしてなんと餅つきも! お餅は早い者勝ちなので、大急ぎで集合ですよ。 ...

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