メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

octobre 2010

フォーラムの最初の加藤花園の加藤さんの基調講演が始まりました。 加藤さんは伊勢原でエディブルフラワー(食用花)を作っているんです。 ...

今日は馬入のアリーナで開催されている、2010ひらつかテクノフェアに出展しています。 しかもボクは今日のメインイベントの一つである『農商工連携フォーラムinひらつか』というバネルディスカッションにバネラーとして呼ばれています。 なんとこのブログは、そのフォ ...

毎回とても盛り上がり、司会者としてはかなりエネルギーを使いヘロヘロになる(苦笑)、モトロッソのねるとんパーティーをまたまた開催する事になりました(^O^)/ 毎回ねるとんの告知の時には盛り上がっている会場の写真が出せず、 この楽しさがダイレクトに伝えられない ...

今日はベルマーレ対アントラーズの試合。 この秋シリーズ最初のスティックカレーの販売をしています! それからもう一つの写真は、スティックカレーのすぐそばでブースを出していた青年部の松元さんが出店しいるクッキーの写真。 マ・コビーヌさんは今回ベルマーレ ...

昨日は某所で、アッシュエムとモトロッソ両方のお店を巻き込んで、ケータリングの大撮影会。 しかもわざわざ埼玉から大橋大先生(笑)にも来てもらい、 (東名の集中工事にも関わらず、ありがとうございました) またマルシェメンバーの瀬尾さんや、寺南さんまで駆り ...

昨日は朝のあんな天気から一転、青空が広がりまさにマルシェ日和♪ やはりSunSunマルシェは持ってますねぇ〜(笑) ご来場頂いた皆さま、また汗をかきつつマルシェを盛上げてくれましたメンバーの皆さん、ありがとうございました。 で、タイトルの件ですが、 ちょっと ...

今日も花菜ガーデンに行ってきました(^_−)−☆ 今日はプライベートではなく、仕事の打ち合わせ。 実は今月末の30日(土)に、花菜ガーデンさんのキッチンスタジオを使って、ボクが「バーニャカウダ教室」を行う事になっているんです!! 当日は午前10時からと午 ...

今日は朝から良い天気だったので、思い立って奥さんとハルクと一緒に花菜ガーデンに行ってきました(^O^)/ 行く前にHPで調べてみると、先着順できゅうりの収穫体験が出来るという事だったので、その時間に合わせて行き参加する事に。 観光で来ていた数組の中年のグル ...

2003年4月にオープン以来約7年半の間、 大勢の皆さまにご愛顧いただいた『カフェ・ナチュール』ですが、 この10月より今まで約2年間店長を務めてくれている斉藤くんが″のれん分け″という形で独立する事となりました。 私たちにとっては非常に思い入れのある場所で ...

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