メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

octobre 2010

毎年大勢の小悪魔ちゃんの来店で賑わうハロウィンがやって来ました。 我が家では例年、アッシュ・エム、モトロッソの両店で数百個のクッキーなどを焼いて用意しています。 ただ今年は本日31日当日に催事への出店を予定していたモトロッソでは臨時休業になる予定でした ...

先日の休日、 午前中に小田原で打ち合わせの用事があったので、その後に奥さんとハルと合流して、小田原の荻窪にある『わんぱくランド』に行ってきました。 ここはボクが小田原に住んでいた頃の家のすぐ裏手の場所で、 山の傾斜地を利用した、かなり広い公園です。 ...

今晩からグラスの白ワインが替わります。 写真がそれ。 今年の国産ワインコンクールで金賞と、最優秀カテゴリー嘗を受賞したシャトレーゼ勝沼ワイナリーの『2008 勝沼 甲州 樽発酵』です。 このワイン自体は少し前から我が家のカーヴには届いていたのですが、 涼 ...

今日は我等がベルマーレはアウェーで広島との一戦! モトロッソはいっぱいです。 さぁ行こう、俺達の湘南! ...

三日間続いた『湘南ひらつかテクノフェア2010』が無事終了しました\^o^/ 我が家にとっては初めての試みだったのですが、なかなか有意義なイベントだったと思います。 写真はボクらのブースの隣だった不二家さん。 三日間来場者にたくさんのチョコレートを配って ...

いよいよテクノフェアも今日で最終日です。 その割にはまだちゃんと我が家のブースを紹介していなかったので、今日は紹介します。 今回我が家は企業さま向けのケータリングや仕出しのご提案をさせていただいています。 ですので、会場にはショーケースをはこんで、 ...

今日も朝からテクノフェアの会場に来ています。 今日は天気も回復してきたので、大勢の来場があることを期待しています! ...

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