メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

septembre 2010

今日は親バカ話オンパレード((笑) その一 ウチの2歳5カ月になる息子のハルは、手をつないで階段を上る時、1〜10まで数えられるんです スゲ〜でしょ! その二 同じくウチのハルは、もうすでに歌のレパートリーが10曲ではききません!! 嵐を熱唱中(笑) その三 ...

こちらは茄子の畝なのでくが、茄子と茄子の間に植わっているのがパートナープランツの枝豆とマリーゴールド。 臼井さんの畑は無農薬なだけでなく限りなく無肥料な自然栽培なので、こうして野菜にとって良い影響を与えるパートナープランツなどを植え、育てているのです。 ...

こっちの写真は芽を出したばかりの人参。 チョ〜カワイイっしょ! 早く大きくなって欲しいです(^O^) ...

写真の緑の方が八角オクラで、赤い方が島オクラ。 どちらもかじらせてもらったのですが、ほんのり甘くて美味しい(o^〜^o) もぎたての味にはいつも感動があります! ...

今日の夕方に、SunSunマルシェのメンバーと、マルシェでコラボしている地元の大学生グループのApasのメンバーと一緒に、マルシェの代表でもある臼井さんの畑の見学に行って来ました(^O^)/ 我が家からはボクと手塚シェフが参加。 ディナー前の合間に伺ったのでゆっく ...

今日はモトロッソの方でランチボックスを作りましたo(^-^)o 今日のご注文は小さめのランチボックスでしたので、写真のようにミニタコライス、ミートローフ、イタリアンオムレツ、ブランダーダ、ピクルスなどの詰め合わせ。 かわいらしく出来てるでしょ! 今日あたり ...

天気は優れませんが、我が家は今日はケータリングdayです。 まず朝はお弁当。 これで1200円はお得じぁありません? 通常お店のランチタイムに1500円で提供しているレディースランチを少し豪華版にして、コーヒーだけ抜いたものを詰め込んだお弁当なので断然にお得で ...

昨日の夜のモトロッソ、 いつも陰ながら?応援させて貰っているビーチバレーの田中姿子さんが遠征からの帰宅途中に来店。 なんと福井での大会で今期2大会目の優勝を果たしたそうです(^O^)/ いゃ〜、この身の回りに不景気な話題しかないところに、こう言った明るい報 ...

姉妹店のモトロッソさんが大変な事になってるらしいです・・・!? 詳しくは ↓↓↓↓↓↓↓↓ モトロッソブログ ...

明日18日(土)は夕方からケータリングのご予約があるため、営業時間が変則になりますのでご注意下さい。 ランチ 11:30〜13:00(L,O) 14:00クローズ ディナー 平常営業はお休みとなります。 皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さいませm(__)m ...

このページのトップヘ