メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

juillet 2010

午前中はポツポツだった雨足が、午後になって大分強くなってきました。 昨日はお休みだったのですが、ハルクを連れて八幡小の芝刈りに行ってきました。 日中暑い中での作業なので大汗をかきながらですが、体を動かすのはやはり気持ちがイイですね! しかも作業は一 ...

家族ぐるみのお付き合いで、僕が箱根の母と慕う方から8周年のお祝いとしてたくさんのヒマワリを送っていただきました。 今店内は黄色の花がたくさん揺れてます。 夏だなぁ〜 今日もガンバロー! ...

モトロッソの新しいデッキテラスがほぼ完成しました(^O^)/ まだ一部ペンキの仕上げをする箇所は残っていますが、食事のために使用する部分は出来上がりました。 手前みそですが、かなりイイ出来で気に入っています! このテラスならわんちゃん連れの方にも気兼ねな ...

先日から工事に入っている、モトロッソのウッドデッキのがもうすぐ完成(^O^)/ かなり立派な出来上がりになりそう 出来上がったら新しい事を一つ考えていまして、このデッキの上で常時BBQを出来るようにしようかと・・・ いいアイデアでしょ! お楽しみにp(^^)q ...

どうしてもブログに書いておこうと思っていたのですが、最近はまっているドラマがあるんです。 それは日本テレビの土曜日21時の枠で始まった『美丘』というドラマ。 見ているよという人も多いと思いますが、簡単に説明すると・・・ 優柔不断で未だ就職活動も始めて ...

今日からモトロッソで一部改装工事が始まりました。 どうなるかはこうご期待! 来週には出来上がりま〜すwww(^O^)/ ...

昨日の夜、いつもお世話になっている横田さんが食用バラを届けて下さいました。 あまりにもキレイだったので、一枚パチリ(^_-)-☆ こういった方々に支えられ、我が家の8年はあります。感謝しなくちゃm(__)m ...

今日は我が家の8周年パーティーを夕方から開催致しました。 地域の皆様やいつもご贔屓にしていただいているお客さま、そして我が家をその時々に支えてくれた元スタッフのメンバー、 今日はわざわざ参加して下さり、本当にありがとうございました。 たいした力 ...

柴田さんからブドウの仕立てや品種ごとの違い、栽培の苦労話などイロイロな話を伺いながら、畑の急な斜面を下りると次に向かったのが、畑とは反対側にあるトンネルカーブ。 シャンパーニュに視察に行った時に感激した園長先生が、自分で穴を掘りはじめて (最終的にはプ ...

テッペンまで登ってみてもう一つ目に付いたのが、この土壌剥き出しの崖。 説明を聞くと、この畑の土壌はジュラ紀の層だそうで、ゴロゴロとした岩がたくさん見えるのですが手でも簡単に崩れる柔らかい岩盤。 この土壌がココファームさんのワインに特徴ある味わいを持た ...

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