メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

novembre 2008

今日は我が家で最近いろいろな面でお世話になっている伊勢原の柏木牧場さんに行って来た。 HxMではこの秋から柏木さんの育てている牛肉をアラカルトに乗せていて、大人気のメニューになっている。 それからモトロッソとナチュールでは、辻堂の長谷川牧場さんがソフ ...

仕事から帰り、ふとテーブルを見ると一番上の娘の宿題が。 どんな事をしてるのかなぁ〜と見てみると「工業ひみつ新聞」だって・・・ 内容を読んでみると日本の貿易や、農業問題などについて良くまとまっていて、 ちょっとびっくり、ちょっと感激(^_^) 一番下の欄には社説ま ...

今日は待ちに待った!?ボージョレー・ヌーボーの解禁日・・・ でも全く盛り上ってねぇ〜(苦笑) 以上(爆) 追記 毎年この時期に考えるのだが「Beaujolais」の正式なカナ表記は ・ボジョレー ・ボージョレー ・ボージョレ ・ボジョレィ ・ボ ...

今日は我が家の近所にある、浜岳中学校でPTAのお母さん方を対象にしたワークショップをやってきました。 学校のPTAのグループの中に「成人教育委員会」という会があるそうで、そちらが企画・主催のワークショップで、毎年恒例で色々な事をしているらしい。 浜岳中はうち ...

先日は川畑君がモトロッソを卒業したばかり。 なんだかさみしい気がしますが、 皆それぞれの道を歩いています。 (ちなみに彼は来月から広島の尾道へ。新たな挑戦です!) そんな中、 何人かの元スタッフから近況が。 以前カフェナチュールでがんばってくれていた森蔭さ ...

ブラッスリーアッシュ・エム オリジナル・フレンチおせち「ブリリアント2009」予約販売開始!! という訳で、今年もまたまた作っちゃいます!! 届いた瞬間から”お楽しみ感”いっぱいで、毎年大勢のお客さまから評判を頂いているアッシュ・エムのフレンチおせち ...

今日は秦野にある県立秦野戸川公園で、 結婚式のケータリングパーティーです! 雲一つない最高の天気(^O^)/ がんばりま〜す! ...

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