メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

octobre 2007

またまたHxM・motoRosso共に地域イベントに参加しちゃいます。 ↑ 懲りないオーナーっす byスタッフ一同(苦笑) 今回は11月10日(土)11日(日)の2日間、 平塚北口の商店街で行なわれる商業まつり「いいもんひらつか魅つけ市」という市と商工会議所が協力して ...

今日、去年からお世話になっている北海道・北見のマタギ五十嵐さんから、待望の今年初荷の北海道の鹿が届きました。 今回届いたのは一歳半の雄鹿、ちょうど季節的にも味が乗っていて、やわらかく美味しいとの事。 こういった各地の季節の素材が届きだすと、いよい ...

本家フランスのボジョレー・ヌーボーは来月11月の第3木曜日が解禁日なので、お楽しみにはまだもう少し期間がありますが、 日本ワインの新酒は各所から続々届き始めています。 これは山形のタケダワイナリーから届いた新酒「'07 デラウェア サンスフル」。 写真 ...

シリーズものにしてみました(笑) 今日近所のホームセンターに買い物に行くと、入り口付近の雰囲気はこんな感じ。 「あぁ〜、そろそろハロウィンだなぁ〜」と思いながらふと目を上げると・・・ 方やクリスマス一色・・・ 「ハハハハハッ・・・」思 ...

今日(と言っても日付が変わって昨日か)、セリーグのクライマックスシリーズ(以下CS)第2ステージ第3戦が行われ、ドラゴンズがジャイアンツを4対2で下し、3連勝で日本シリーズ出場を決めた・・・らしい。 ↓ yahoo News パリーグはペナントレース(以下PR)で優勝 ...

まずは先日モト・ロッソで行われたイタリアワインの試飲会。 今回はヴェネト州にある「テヌータ・サントメ社」のワインばかりを11種類ほどテースティング。 会場には当日の午前中に成田に到着したばかりの、ワイナリーで栽培・醸造に携わる次男のウィリアム氏も駆けつけて ...

最近、「見て」「触れて」直に感じた事です・・・ 信号の無い横断歩道を、徒歩または自転車で通過しようと待っている時に止まってくれる車は、20台に1台くらいの割合。 平塚駅脇の南北を繋ぐ歩行者地下道は、自転車の場合は降りて押して歩かなければなら ...

今日のディナーで、我が家のお客さまに飲んでいただいた日本のワインたちです。 どうです、これはなかなかのラインナップでしょう!! 左から ○'06甲州シュールリー(シャトレーゼワイナリー) ○'03ラ・モンターニュ ツガネ(ボーペイサージュ) ○ NVドメーヌ・ソ ...

ずっと更新してなかったら、日記に書かなきゃいけない事が溜まっちゃって、 急にいっぱい書いちゃいます(笑) という訳で、またまたイベント緊急決定です!! 来週18日の木曜日pm3:00〜5:00@モト・ロッソで、 イタリアのワインメーカーを招いたテースティングセ ...

去年の5月に付けたミサンガ遂に切れた!! これと同じミサンガを付けた、某選手が靭帯断裂などという色々な因縁もありましたが(苦笑) これが切れたということは・・・ベルマーレJ1昇格だ〜〜〜〜〜 前節の鳥栖戦も3:1の完勝(!?)だったし 明日のヴェルディ ...

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