メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

juin 2007

以前のブログに5周年記念パーティーの詳細が決まったら載せますといっていたにも関わらず、そのままになっちゃってましたすみません m(_ _)m 改めて詳細が決まりましたので発表しま〜す!! このブログを見てくださっている皆さんとは是非お会いしてみたいので、お時間のある ...

以前にもこのブログで書いたように、オープン以来我が家にご来店頂いたお客様の総来店者数がもうすぐ10万人を突破するのだが、 今日はその中間報告・・・ 以前は6月中旬頃かなぁ〜と言っていたのだが、全く予測のミスで早くても来月後半から8月頭に掛けてになりそう ...

昨日は全国的に(←当たり前です!!)父の日だったみたい。 "だったみたい"っていうのは本当に気が付いていなくて、お店にいるときも「今日は家族連れで食事に来る人が多い日だなぁ〜」くらいにしか思っていなかった。 (それってサービスマン的には失格ですけど・・・笑 ...

今日2種類の自家製フルーツ酒を漬けました。 キレイでしょ♪ 一つがプラム酒で、もう一つがチェリー酒。 毎年色々なフルーツを漬けるのですが、お客様にはなかなかの評判。 モト・ロッソには毎回こればかりを飲むお客さんもいるんです。 今回のフルーツ酒が登 ...

このブログを覗いて下さっている皆さんに緊急アンケートのお願い&お知らせが・・・ 我が家(HxM)が今年の7月14日で5周年を迎える事は、事あるごとに言って(書いて)いるのでご存知の方も多いと思うのですが、 その5周年を記念して今いくつかの企画を考えています。 ...

どうです、これ良くないですか? モト・ロッソオリジナルストラップを作っちゃいました。 なぜか紐は店のテーマカラーの赤黒ではなく、ベルマーレカラーになっちゃってますが(笑) その辺は、まぁもろもろ理由がありまして・・・ 欲しい方はご連絡を! 限定200個 ...

今日、大磯のおじさんの畑から届いた野菜をそうじしている時に、僕の目の前にモゾモゾと現れたてんとう虫・・・ もしかしたら虫が嫌いな人なら「うゎ〜!」とか言いながら、潰しちゃったり気持ち悪がったりするかもしれませんがそうじゃないんです。 タイトル通り"てん ...

今日の午後、ランチの営業が終わりスタッフと話をしながら仕込みをしていると、思いがけない来店者が・・・ いつもご贔屓にして下さっている湘南ベルマーレのK氏が、今年の春に入社したという新スタッフのOさんを連れてお店にいらっしゃった。 「どうしたんですか?」と ...

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