メゾン・ド・アッシュ×エムオーナーmanciのツレヅレ日記

湘南・平塚でカジュアル フレンチのお店を始めて今年で10年、最近やっとひらつかを地元と呼べるようになってきました。 家族と湘南ベルマーレをこよなく愛し、 美味しいものを食べることだけが唯一の趣味でありストレス解消。 そんなオイラが普段から感じていること、考えていること、 なんとなく話したいこと・・・orz 興味があったら聞いてやってください!

février 2007

最近のニュースで気になったものをいくつか・・・ ○女性シェフが三ツ星獲得、名門タイユバンが二ツ星に降格 これはフレンチの仕事をしている人間にとっては、結構重大ニュース。 あのタイユバンまでが三ツ星から降格になるなんて・・・ 代わりにという訳ではない ...

またまたやりま〜す!! 数えて4回目になる「日本ワインを楽しむ会」(*^o^*) 今回は山梨の旭洋酒の鈴木さんご夫婦をお招きしての会。 旭洋酒さんと言えば、"ソレイユワイン"の名称で親しまれている、日本屈指のインディーズ系ブティックワイナリー!! 我が家のワインリスト ...

火曜日、久しぶりに東京までワインのテースティング会へ行って来た。 今回行って来たのは、品川の高輪プリンスで行われたSOPEXA主催の「アルザス・ローヌ・シェリー」の会。 ここ数年毎年この時期に開かれている会なのでが、毎年たくさんのインポーターが出店をする試飲会 ...

昨日の日記で紹介した「ルヴァン」の甲田さんから、早速たくさんのパンが届いた ^。^) 昨日帰って早々に手配してくれたらしい。 どうです、見るからに美味しそうでしょ!! ダンボールいっぱいに詰められた天然酵母の田舎パンは、かなりずっしり重くて食べ応えが ...

今日は思いがけない、嬉しい来客が・・・ この写真、みんないい笑顔だと思いません?(笑) なかなかみんなが揃ってこんな笑顔で写真が撮れる事ってないですよね〜。 写真の一番左端が甲田さんと言って、渋谷の富ヶ谷にあるパン好きの間ではメチャメチャ有名 ...

最近ビデオでまとめて見てはまっている「ガンダムSEED」みたいなタイトルで」始まった今日の日記ですが(笑)、 昨日のお休みはまさにそんな感じだったので・・・ 昨日のお休み、朝いつもよりチョッと寝坊をして起床。 午前中は奥さんとは別行動で、彼女は市場へ買 ...

いやぁ〜、今回の3連休のスケジュールはかなりタイトだった・・・ 2月の暇な時期の連休だからと高を括っていたら、撃沈気味だったかな(苦笑) 土曜日から順に追ってみると・・・ まずは2月10日の土曜日。 午後HxMにて「サロンドHxM特別篇バレンタインのチョコレ ...

水曜日のお休みに、家族に一足早いバースデーをしてもらいました。 (ちなみに2月10日がMy birthdayです!! 前後半年間はいつでもプレゼント募集中でっす 爆) 休みの日も平日だから子供たちは学校なので、一緒にゆっくり時間を取れるのは夕食の時だけなので、 ボク ...

今日は免許の更新で、二俣川まで行ってきます。 違反者講習がなければ地元の警察でもいいんだけど、即日交付してもらわないと何度も警察まで行くのは面倒臭いのでしょうがない。 しかし免許を取って一番最初の書き換え以外は、ずっと違反者講習付だな・・・(反省) 目 ...

今日は朝から怒りモード炸裂!! 今朝モト・ロッソに行くと見たことのない車が一台駐車場に止まっていた。 火曜日はモト・ロッソの定休日なので車はあるはずがないので、明らかに無断駐車。 今までも時々あって、大概が店の前にあるハローワークか税務署か商工会議所に行 ...

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